Посуда для микроволновки

Посуда для микроволновкиСегодня трудно представить современную кухню без СВЧ печи. Использование микроволновки позволяет значительно экономить время, сохранять в продуктах минеральные вещества и витамины, не говоря уже о качестве блюд, которые получаются такими же вкусными, что и на плите.

Однако надо знать, какая посуда подходит лучше всего для микроволновки, чтобы, во-первых, не повредить саму печь, а во-вторых, не испортить готовящееся блюдо. Для СВЧ печей пригодна любая посуда, хорошо пропускающая микроволны. Такая посуда должна выдерживать контакт с сильно горячими продуктами и кипящими жидкостями.

В микроволновках можно готовить в стеклянной, керамической, глиняной посуде, а также сделанной из специальных видов пластика. Крайне не рекомендуется использовать в СВЧ печи посуду металлическую, как и любую другую, имеющую в качестве декора металлические элементы.

Посуда для микроволновой печи

Стеклянная посуда. Самый оптимальный вариант для микроволновки — посуда из стекла. Приобрести ее не составит труда, ведь в любом супермаркете изобилие всевозможных кастрюлек и формочек из этого материала. Стеклянная посуда для СВЧ печи бывает термоустойчивая, выдерживающая температуру до +140°C, или огнеупорная — до +300°C . Стоимость посуды из огнеупорного стекла, безусловно, гораздо дороже, но ее приобретение себя оправдывает. В ней можно помимо разогрева продуктов, еще их варить, жарить и запекать.
Керамическая посуда. Керамика и закаленная глина относятся к тем материалам, посуда из которых также хорошо подходит для использования в микроволновке.
Пластмассовая посуда. Если СВЧ печь используется только для разогрева или размораживания пищи, то в этом случае наиболее приемлемым будет пластмассовый пищевой контейнер, оснащенный крышкой. Однако микроволновка может служить и достойной альтернативой традиционным способам приготовления еды. А значит, пластиковая посуда должна обладать хорошей жаропрочностью. Обычно на ее дне присутствует специальная маркировка, где указывается, что посуда имеет термостойкость до +140°C и пригодна для использования в СВЧ печи. Также это свидетельствует о возможности ее мытья в посудомоечной машине, поскольку такая посуда является устойчивой к нагреванию.
Одноразовая посуда. Для разогрева пищи в микроволновке подойдет и посуда разового использования. Пирожки, бутерброды, булочки и сосиски можно перед разогреванием обернуть пергаментом или положить в бумажный пакет. Для СВЧ печей, как правило, в ход идут тарелки из полипропилена, поскольку они отлично выдерживают температуру кипения.

Крышки для микроволновки

Для более скорого приготовления пищи в микроволновой печи целесообразнее всего пользоваться специально предназначенными для этого крышками. Еда, накрытая ими словно куполом, нагревается гораздо быстрее. Используя такую крышку, можно в микроволновке даже отваривать овощи (картофель, свеклу, морковь и другие), что займет намного меньше времени, чем при аналогичной варке на газовой конфорке.

Крышка для СВЧ печи обязательно должна быть пластиковой и иметь удобную ручку для поднятия. Она очень практична еще и в том плане, что экономит время на мытье и чистку внутренних поверхностей микроволновки, так как все брызги от готовящейся еды остаются внутри нее. Хозяйке же потом остается вымыть лишь одну крышку, а не чистить полностью всю печь.